Šalvěj lékařská je středomořská bylinka, která má ráda slunce a lehkou půdu s dobrou propustností. Stejně dobře jako na zahradě ji můžete pěstovat také doma.
Šalvěj společně s tymiánem, bazalkou, oregánem a rozmarýnem patří mezi oblíbené bylinky. Krůtí steaky na šalvěji se dají připravit v troubě, na pánvi i na grilu.