Katalog rostlin -> Pórek

Pórek

Pórek není náročný na pěstování, potřebuje však dobře prokypřenou půdu. Nejvhodnější způsob pěstování představuje přímý výsev semen do záhonu. Výsev se provádí v březnu na výsevní záhon, v květnu se pak pór přesadí na trvalý záhon. Oddenky při přesazování pečlivě zahrneme hlínou. Během vegetace rostliny okopáváme podobně jako brambory.
Pórková nať se používá v kuchyni v syrovém, vařeném, sušeném, ale i nakládaném stavu. Zelená část pórku, tedy růžice špičatých listů obsahuje dvojnásobné množství vitamínů (C, E, dále skupiny B a dalších), než oddenek.