Katalog rostlin -> Brokolice

Brokolice

Výhodou brokolice je, že ji lze sklízet jak na začátku léta, tak na podzim. Je to dáno jejím krátkým vegetačním obdobím, kolem 80 dní. Pokud chceme, aby se brokolici dobře dařilo, měli bychom jí dopřát hlinitopísčitou půdu s dobrou propustností a dostatkem vápníku. Brokolici často přihnojujeme. Kvůli škůdcům ji nevysazujeme na místo v záhonu, kde jsme předtím pěstovali její příbuzné, jako je například kedlubna nebo květák.
Brokolice má nízký obsah tuků a cukrů, naopak obsahuje vitamíny C, E, kyselinu listovou, vápník a celou řadu zdraví prospěšných látek. Brokolice neobsahuje o nic méně vápníku než mléko. Její konzumace se doporučuje jako prevence osteoporózy.