Pupalka dvouletá je skromná rostlinka, která není náročná na živiny. Její kořeny můžeme sklízet po celý rok.
Pěstování pupalky
Pupalka dvouletá se pěstuje pro načervenalé kořeny příjemné chuti. Pupalku vyséváme na přelomu dubna a května přímo do záhonů. Rostlina je nenáročná na pěstování, daří se jí i v půdách chudých na živiny.
Pupalka v kuchyni
Pupalka byla před staletími považována za gurmánskou pochoutku. Její kořeny se nejprve uvaří v mírně osolené vodě. Z kořenů pak buď připravíme salát, anebo je podáváme jako přílohovou zeleninu s omáčkou.
Přečtěte si také
Foto: Pixmac.cz