Petrželku, pažitku, kopr a libeček má na zahrádce skoro každý. Znáte ale bedrník a brutnák?
Bedrník
Bedrník je koření labužníků. Jeho listy mají příjemně ořechovou, lehce nahořklou chuť, pro kterou se s oblibou přidávají do zeleninových salátů, sýrů, anebo do bylinkového másla. V sousedním Německu je bedrník oblíbené polévkové koření. Bedrník je nenáročná víceletá bylina, která se vysévá do volné půdy. Výsev se provádí v březnu.
Brutnák
Také brutnák se s oblibou přidává do salátů, stejně jako do pomazánek, především do tvarohových, kterým dodává skvělou chuť. Krásné modré květy můžeme použít jako dekoraci jídel. Brutnák je jednoletá bylina, kterou vyséváme od dubna do června. Za dva měsíce od výsevu můžeme sklízet první lístky.
Přečtěte si také